MR.QNA9 المـديـر العـام
عدد الرسائل : 184 العمر : 38 الإقامة : عابر سبيــــل الحالة : أعزب مع وقف التنفـــــيذ العمل : طالب علـــــــم تاريخ التسجيل : 24/06/2007
| موضوع: فتة الباذنجان والبطاطا 24/6/2007, 09:12 | |
| المقادير:
رأسان كبيران من الباذنجان، مقشران الى مكعبات رأسان كبيران من البطاطا، مقشران ومقطعان الى مكعبات كوب من الذرة صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان رغيفان من الخبز العربي مقطعان الى مكعبات كوب من الحمص المسلوق كوب ونصف الكوب من المايونيز كوب ونصف الكوب من اللبن 3 فصوص ثوم مهروسة سماق نصف كوب من الصنوبر المقلي
التحضير:
يقلى الخبز ثم البطاطا ثم مكعبات الباذنجان في الزيت الحامي، يخلط الباذنجان المقلي مع البطاطا المقلية في وعاء.
ترصف طبقة من الخبز المقلي في قعر طبق التقديم، توضع من ثم ربع كمية الحمص المسلوق وربع كمية الذرة ومن ثم ربع كمية المايونيز واللبن والثوم.
تكرر العملية نفسها لاعداد طبقة ثانية ومن ثم طبقة ثالثة، تزين الفتة بلحم الدجاج وببقية خليط المايونيز واللبن.
يرش اخيرا الصنوبر والسماق فوق طبق التقديم.
ملاحظة: لتفادي امتصاص الباذنجان للكثير من الزيت اثناء القلي، يمكن رشه بالملح وتركه جانبا لمدة ساعة كاملة، يغسل بعدها الباذنجان ويصفى قبل القلي
عدل سابقا من قبل في 26/6/2007, 08:02 عدل 1 مرات | |
|
MR.OoSsAa قناص فعــال
عدد الرسائل : 29 تاريخ التسجيل : 24/06/2007
| موضوع: رد: فتة الباذنجان والبطاطا 26/6/2007, 07:57 | |
| ألف صحة وعافية ياخوى MR.QNA9على قلبك | |
|
MR.QNA9 المـديـر العـام
عدد الرسائل : 184 العمر : 38 الإقامة : عابر سبيــــل الحالة : أعزب مع وقف التنفـــــيذ العمل : طالب علـــــــم تاريخ التسجيل : 24/06/2007
| موضوع: رد: فتة الباذنجان والبطاطا 26/6/2007, 11:33 | |
| منور ياأوسااا ع المرور الرائع وما تحرمنا من طلتكم | |
|
SNOUSY المـشـرف العـام
عدد الرسائل : 26 الحالة : أعزب لكن رايق العمل : طالب تاريخ التسجيل : 09/07/2007
| موضوع: رد: فتة الباذنجان والبطاطا 12/7/2007, 09:55 | |
| | |
|
MR.QNA9 المـديـر العـام
عدد الرسائل : 184 العمر : 38 الإقامة : عابر سبيــــل الحالة : أعزب مع وقف التنفـــــيذ العمل : طالب علـــــــم تاريخ التسجيل : 24/06/2007
| موضوع: رد: فتة الباذنجان والبطاطا 14/7/2007, 04:54 | |
| اتفضل بدون كلام ......... البيت بيتك | |
|
الكنترول مسـتشار إداري
عدد الرسائل : 51 العمر : 32 الإقامة : ليبيا الحالة : مزوج وزاد عليا ولد العمل : شايل هم الولد تاريخ التسجيل : 01/09/2007
| موضوع: رد: فتة الباذنجان والبطاطا 1/9/2007, 14:39 | |
| | |
|
MR.QNA9 المـديـر العـام
عدد الرسائل : 184 العمر : 38 الإقامة : عابر سبيــــل الحالة : أعزب مع وقف التنفـــــيذ العمل : طالب علـــــــم تاريخ التسجيل : 24/06/2007
| موضوع: رد: فتة الباذنجان والبطاطا 2/9/2007, 08:25 | |
| | |
|